Cañar Pineda, M. L. (2024) «Evaluación sensorial, análisis fisicoquímico y microbiológico de las gomitas de Badea (Passiflora quadrangularis) y mora (Morus alba L) provenientes de Malqui-Machay, con propiedades antioxidantes», Arandu UTIC, 11(2), pp. 1977–1991. doi: 10.69639/arandu.v11i2.388.