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Carvajal Romero, H. R. (2026) «Compuestos orgánicos en banano (Musa spp.) y su relación con el valor nutricional y aplicaciones agroindustriales: revisión bibliográfica», Arandu UTIC, 12(4), pp. 2894–2909. doi: 10.69639/arandu.v12i4.1857.