CAÑAR PINEDA, Mishel Lisbeth; GARCÍA VALLADARES , Pamela Dayana; RIVERA TOAPANTA , Evelyn Andrea; FLORES ORTEGA, Ronny Adrian; TAPIA CALVOPIÑA, Ivan Luis. Evaluación sensorial, análisis fisicoquímico y microbiológico de las gomitas de Badea (Passiflora quadrangularis) y mora (Morus alba L) provenientes de Malqui-Machay, con propiedades antioxidantes. Arandu UTIC, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 1977–1991, 2024. DOI: 10.69639/arandu.v11i2.388. Disponível em: https://www.uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/388. Acesso em: 29 ago. 2025.