Alava Argoti , M.Y. et al. 2025. Valorización de los coproductos del cacao (Theobroma cacao) en la producción sostenible de vinagre. Arandu UTIC. 11, 2 (ene. 2025), 3541–3567. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v11i2.521.