Farías Gonsález , M.J. et al. 2026. Potencial probiótico de Lactobacillus delbrueckii subsp. en la fermentación de alimentos lácteos: innovación y valor agregado en la producción agroalimentaria. Arandu UTIC. 12, 4 (feb. 2026), 3560–3569. DOI:https://doi.org/10.69639/arandu.v12i4.1894.