Crespo Nuñez, Ximena Luz, Kelly Micaela Campués Chicaiza, Camilo Santiago Andrade Andrade, Valentín Joel Consuegra Yupangui, y Gerson Natanael Cahuatijo Loachamin. «Canelazo: Tradición, Identidad Y Sostenibilidad En El Corazón De Quito, Ecuador». Arandu UTIC 12, no. 3 (octubre 9, 2025): 3489–3503. Accedido octubre 15, 2025. http://www.uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/1570.