K. J. Moreno Rentería, I. N. Álvarez Sánchez, R. Torres Ramírez, y C. Espinoza Muñoz, «Liderazgo y gestión sostenible en restaurantes de alta cocina: caso Los Mochis, Sinaloa», Arandu, vol. 12, n.º 4, pp. 1632–1647, dic. 2025.