F. Hernández Herrera, E. Moreno Martínez, A. P. Leyva Zuñiga, E. Moreno Mendoza, y S. Suastegui Cruz, «Aceptación y consumo del hongo huitlacoche (Ustilago maydis) en una localidad rural del estado de Guerrero, México», Arandu, vol. 12, n.º 4, pp. 671–681, nov. 2025.