X. L. Crespo Nuñez, K. M. Campués Chicaiza, C. S. Andrade Andrade, V. J. Consuegra Yupangui, y G. N. Cahuatijo Loachamin, «Canelazo: Tradición, Identidad y Sostenibilidad en el Corazón de Quito, Ecuador», Arandu, vol. 12, n.º 3, pp. 3489–3503, oct. 2025.