Crespo Nuñez, Ximena Luz, Kelly Micaela Campués Chicaiza, Camilo Santiago Andrade Andrade, Valentín Joel Consuegra Yupangui, y Gerson Natanael Cahuatijo Loachamin. 2025. «Canelazo: Tradición, Identidad Y Sostenibilidad En El Corazón De Quito, Ecuador». Arandu UTIC 12 (3):3489-3503. https://doi.org/10.69639/arandu.v12i3.1570.