CRESPO NUÑEZ, Ximena Luz; CAMPUÉS CHICAIZA, Kelly Micaela; ANDRADE ANDRADE, Camilo Santiago; CONSUEGRA YUPANGUI, Valentín Joel; CAHUATIJO LOACHAMIN , Gerson Natanael. Canelazo: Tradición, Identidad y Sostenibilidad en el Corazón de Quito, Ecuador. Arandu UTIC, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 3489–3503, 2025. DOI: 10.69639/arandu.v12i3.1570. Disponível em: http://www.uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/1570. Acesso em: 15 oct. 2025.